Domaine Aurelien Lurquin 'Les Crayeres du Levant' Chardonnay Brut Zero 2017

Degorgement 2021

Uvaggi: 100% Chardonnay

Prodotte 474 Bottiglie + 25 Magnum

Vendemmia 2017

Lo Champagne 100% Chardonnay di Aurélien Lurquin è un Blanc de Blancs proventiente dal raccolto
della singola parcella (Lieu-Dit) Les Crayères, situata nel villaggio di Romery nell'areale della Vallée de la
Marne.
Viene utilizzato un torchio tradizionale da 2000 kg per la pigiatura e la vinificazione avviene in cemento e botti
con la sola fermentazione spontanea con l'uso di lieviti autoctoni. Infine nessun dosaggio finale per questo
energico, ricco ed emozionante Champagne Brut Zéro.