Domaine David Duband Gevrey-Chambertin 2021

Punteggio James Suckling: 93/100
Uvaggi: 100% Pinot Noir

Da vigne di 70 anni su suolo calcareo e di regolite, un Pinot Nero ricco e profondo, sorprendentemente pronto da bere nonostante la giovane età. Pulizia, potenza e profondità. Sentori balsamici e frutto maturo avvolgente.
Agricoltura biologica, uva per il 80% non diraspata, fermentazione alcoolica di due settimane in acciaio con lieviti indigeni, affinamento di 14 mesi in barrique (40% nuove) e 3 mesi in vasche di cemento.