Domaine Dujac Clos Saint-Denis Grand Cru 2021

Punteggio Robert Parker: 95/100
Punteggio Jasper Morris: 97/100
Uvaggio: 100% Pinot Noir

Il Grand Cru Clos Saint-Denis si trova tra il villaggio di Morey-Saint-Denis a sud e Gevrey-Chambertin a nord, dove la pendenza è molto ripida (13%). Il terreno varia in altitudine da 284 a 309 metri. Il lieu-dit è rivolto a est-sud-est. Il terreno cambia da est a ovest. Il terreno bruno-rossastro nella parte orientale ha uno spessore di 40-50 cm, con alcuni frammenti calcarei da angolosi a arrotondati. A monte, nella parte occidentale di questo appezzamento Grand Cru, il terreno è più ricco di ghiaia calcarea fine e spigolosa. Due diversi substrati sono alla base del Clos Saint-Denis. A est il substrato è un calcare fine di colore chiaro, occasionalmente contenente noduli di selce simili a selce (chailles). Questo calcare di Premeaux affiora in letti spessi decine di centimetri. A ovest, dove il pendio è più ripido, un sottile strato di ghiaione calcareo di Comblanchien sotto forma di ghiaia fine e spigolosa ricopre in parte il pendio