Henri Giraud 'Argonne' Ay Grand Cru Brut 2015

Punteggio The Wine Indipendent: 98/100

Uvaggi: 90% Pinot Noir - 10% Chardonnay

Le uve provengono da due parcelle, "Les Valnons" per i pinot nero e "Croix Courcelles" per gli chardonnay, entrambe situate nel cuore del terroir di Aÿ.

La casa Henri Giraud ha abbandonato l'uso di tini in acciaio inox diversi anni fa, utilizzando solo piccole botti di rovere provenienti dalla foresta di Argonne, che si trova tra la Champagne e le montagne dei Vosgi.

Al naso rivela intensi aromi di limone, quercia, funghi e note di caramello salato.

Questa cuvée rivela potenza aromatica ed energia mentre si diffonde al palato. Degno di un Grand Cru borgognone con bollicine piccole.