Castarede Chateau de Maniban Vintage Bas Armagnac 1976

L'attacco al palato è franco ed equilibrato; i tannini sono ben marcati e di bella fattura; danno morbidezza all'acquavite; la sensazione alcolica è rotonda e oleosa, che apporta molto volume all'eau-de-vie; il finale è nello zan, con questo lato burroso dovuto alle note di arancio; una leggera amarezza dà sollievo a questo Armagnac. Abbinamento perfetto con una crostata di arancia e vaniglia a fine pranzo.