Rene et Vincent Dauvissat-Camus Chablis 'La Forest' Premier Cru 2017

Punteggio Robert Parker: 95/100 

Uvaggi: 100% Chardonnay 

Una brillante interpretazione dell'emblematico premier cru di Vincent Dauvissat, lo Chablis 1er Cru La Forest 2017 rivela un bouquet complesso di guscio di ostrica, mela verde croccante e olio di limone mescolato a note di fiori bianchi secchi e pane appena sfornato. Al palato, il vino è di corpo da medio a pieno, satinato e completo, con un cuore profondo e concentrato, sorprendente energia e taglio e un finale lungo e minerale. Con una superficie di circa 4,5 ettari, La Forest rappresenta un terzo della superficie del domaine, quindi sarà il vino Dauvissat più facile da trovare per i lettori. Fortunatamente, si colloca accanto al 2014 e al 2008 come uno dei migliori degli ultimi anni.