Marchesi Antinori - Tenuta Guado Al Tasso Bolgheri Superiore DOC 2019

Punteggio Robert Parker: 97/100

Uvaggi: 25% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot

Ho monitorato la percentuale crescente di Cabernet Franc nella miscela di questo iconico vino toscano. Il Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2019 è prodotto con il 25% di Cabernet Franc, con il 60% di Cabernet Sauvignon e il 15% di Merlot. Il fatto che quest'uva resistente al calore ora costituisca un quarto della miscela parla di come i viticoltori si stiano attrezzando per contrastare il cambiamento climatico. Sono scelte intelligenti e puoi contare su questo vino per mantenere quel livello di estrema eleganza e intensità per cui è noto (anche quando il Merlot era una parte importante dell'uvaggio). In effetti, questo è un Guado al Tasso nuovo e migliorato con aromi concentrati di rasatura di matita, pepe bianco e pietrisco che incorniciano un ricco nucleo di frutta nera. Uno svolazzare di menta secca dona vigore e potenza al bouquet. Questa è una miscela rossa meravigliosamente lineare e potente.