Ulysse Collin 'Les Maillons' Blanc de Noirs Extra Brut

Punteggio Robert Parker: 95/100

Aromi di frutta gialla del frutteto, biscotti caldi, prugna mirabelle, nido d'ape, menta e pasticceria burrosa introducono NV Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons, un vino da medio a corposo, carnoso e vinoso, materico e avvolgente, con un cuore profondo di frutta, acidi vivi e un finale lungo e sapido. Chiunque ricordi la versione originale di questo tiraggio noterà la precisione aggiuntiva di questo sboccamento di marzo 2020, che riflette sia il suo lungo periodo sur lattes ma anche i perfezionamenti tecnici che Collin ha apportato al processo di sboccatura.