Castello di Volpaia Il Puro Casanova 2016

Punteggio Parker: 93/100
Uvaggi: Sangiovese 100%
Il Chianti Classico Gran Selezione Casanova Il Puro Volpaia 2016 è profondo, maturo e di pronta beva. È fatto con frutta biologica e confezionato con spezzoni di spago che vengono apposti sulla parte anteriore della bottiglia con un elegante sigillo di ceralacca rossa. Da un'annata classica, questo vino si apre ad aromi evoluti e speziati di frutta secca, prugna secca, cuoio e radice di liquirizia scura. La presentazione è più ossidativa di quanto mi aspetterei per un 2016, eppure il vino è aperto e pronto da bere. Vedo poco bisogno di resistere per un invecchiamento più lungo.