Romain Henin Le Gamin du Terroir Brut Nature Deg. 2022

Degorgement: 07/2022

Uvaggi: 60% Chardonnay - 40% Meunier

Romain Henin è un viticoltore della nuova generazione di champagnisti, dalla filosofia artigianale ed estremamente naturale. Lavora in vigna e in cantina senza prodotti chimici, seguendo le fasi lunari per vigne più vigorose, alimentandole con prodotti naturali. Vino vino, derivato solo dalla fermentazione dell’uva. Senza alcun additivo enologico o solfito aggiunto.

Il sapiente blend tra Chardonnay e Pinot Meunier è talmente ben pensato da regalare grande espressività genetica dell’uva e del territorio. Chiudi gli occhi e ti sembrerà di essere in un campo di fiori bianchi e camomilla.

Come tutti gli Champagne fatti come si deve, avrà bisogno ancora di un paio di anni in bottiglia per esprimere la sua massima profondità e finezza. Quello che ti consigliamo è di acquistarlo e di avere un po’ di pazienza.

Bottiglie prodotte: 2520

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Contiene naturalmente solfiti (non aggiunti) | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Francia