Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'VV-Cote de Val Vilaine' Blanc de Noirs 2019

Uvaggi: 100% Pinot Noir

Degorgement 2021

Il Blanc de Noirs Cote de Val Vilaine è favoloso. Il respiro e la ricchezza del Pinot Noir incontrano la tensione dell'anno in questo Champagne vibrante e meravigliosamente articolato. Dolci bacche rosse, pietre frantumate, fiori e menta prendono vita nel bicchiere. Il è molto più accessibile di quanto mi aspettassi. Una finitura cristallina e senza peso completa le cose con stile. Questo è un grande spettacolo di Cedric Bouchard.