Bollinger - PN TX17

Punteggio Robert Parker: 92/100
Uvaggi: 100% Pinot Noir
Dal comune di Tauxières e dall'annata 2017, il nuovo NV Brut Blanc de Noirs PN TX17 di Bollinger presenta aromi di pera croccante, scorza d'arancia e pietre bagnate mescolati a sottili sentori di pane caldo e frutta secca. Corpo da medio a pieno, soffice e carnoso, con acidi piccanti e maturità impressionante per l'annata, si conclude con un finale elegantemente mordente. Questo non mi sembra un anno costruito per fare le ossa vecchie, ma dovrebbe comunque godere di un'evoluzione di oltre un decennio.