Domenico Clerico Ciabot Mentin Ginestra 2016

Punteggio Robert Parker: 97/100
Uvaggi: 100% Nebbiolo
Il Barolo Ciabot Mentin Domenico Clerico 2016 si apre a profumi floreali carnosi con lillà e lavanda appassita che cedono a frutti di bosco, ciliegia e buccia d'arancia candita. Non si ottengono molto dei toni di catrame o asfalto che si vedono spesso con il Nebbiolo. Al contrario, il vino rivela un frutto primario luminoso e una complessità delicata ed eterea. L'effetto è morbido, raffinato e setoso. Il vigneto Ciabot Mentin si trova all'interno del cru Ginestra e rappresenta la parte alta della collina, con frutti piantati a 410 metri sul livello del mare. Questo vigneto è stato istituito nel 1978. Come gli altri Clerico Baroli, matura sia in barrique (per otto mesi) che in botte (per un anno), e l'impronta complessiva in rovere è ridotta rispetto alle annate passate.