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Punteggio Robert Parker: 94-95/100

Uvaggi: tempranillo 82%, cabernet sauvignon 15%, graciano 3%

Eccezionalmente, ho anche assaggiato un campione non imbottigliato del Dalmau Reserva 2016, che sarà lanciato a gennaio 2019, perché vogliono mostrare al pubblico il cambiamento dell'annata 2016. Il 2016 ha visto una stagione vegetativa molto buona e la vendemmia è stata a fine settembre. Si sente come un blend bordolese molto giovane, elegante e potente. E come ho visto nell'altro 2016 che ho assaggiato (il Reserva), questo ha guadagnato in precisione (fermentava a 24 gradi Celsius, abbastanza freddo per un rosso), evitando troppa estrazione, e questo sembra evidente nella consistenza e nella qualità dei tannini, levigato, vellutato, più elegante, concentrato e sofisticato. Questo ha tutte le tracce per essere l'annata più elegante e raffinata di Dalmau fino ad oggi. Ci saranno circa 16.000 bottiglie di questo, che dovrebbero essere imbottigliate a giugno 2019.

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