Marguet Pere & Fils 'Shaman' Grand Cru Extra Brut Magnum 2018

Uvaggi: 76% Pinot Noir, 24% Chardonnay

Shaman 18 Grand Cru fonde il 76% di Pinot Nero con il 24% di Chardonnay e mostra un colore giallo paglierino. Il vino si apre con un profumo intenso ma alquanto diffuso e piuttosto gessoso/agrumato di mele, pere, drupacee e ranuncolo maturate (e ossidate). Di peso medio, secco (dosaggio zero!) e puro, questo è uno Champagne puristico con struttura, sale e carattere. Senza zolfo aggiunto. Il finale è puro (se non austero) e salato e mostra un delicato frutto. Amabile.