Jerome Prevost La Closerie '&' Extra Brut

Punteggio Robert Parker: 94/100
Uvaggi: Pinot Meunier 100%
Una nuova bottiglia di Prévost, la NV Extra Brut & (LC18) è una miscela che sposa il 20% di Les Béguines con l'equilibrio derivante da altri siti di Gueux che condividono gli stessi terreni sabbiosi. Si basa sull'annata 2018, con circa il 20% di vini di riserva del 2017. L'etichetta è facilmente distinguibile grazie alla grande e commerciale rossa. Offrendo aromi di pera, mela rossa, noci, pane fresco e mandarino, è di corpo da medio a corposo, stratificato e vinoso, con un nucleo carnoso di frutta e un finale salino. Sebbene sia prodotto da uve acquistate, Prévost coltiva alcuni dei siti e determina la data di raccolta e cernita, anche se mi ha detto che la resa media è naturalmente leggermente superiore a quella dei suoi vigneti.