Elvio Cogno Ravera 2015

Uvaggi: 100% Nebbiolo
Punteggio Robert Parker: 94/100
Il Barolo Ravera 2015 mostra una profonda concentrazione e intensità di frutta scura. Questo Barolo dal millesimato caldo si apre con un bouquet maturo e morbido che fa risaltare delle belle note di ciliegia con fondo cremoso di frutta nera. Il finale è morbido e succulento. C'è così tanta succulenza fruttata qui che il vino dovrebbe resistere a un piatto di selvaggina di paté di fegato o pasta al cinghiale.