Marguet Pere & Fils 'Sapience' Premier Cru Extra-Brut Enoteque 2009

Uvaggi: Chardonnay 50%, Pinot Noir 25%, Meunier 25%

Punteggio Robert Parker: 96/100

Questa è la quarta annata della Sapience di Benoît Marguet, la prima cuvée biologica di prestigio dello Champagne, che ha iniziato a produrre prima di rilevare i vigneti di famiglia, utilizzando uve acquistate: Bouzy Pinot Noir di Benoît Lahaye, Cumières Pinot Meunier di Vincent Laval e Trépail Chardonnay di David Leclapart. Sboccato nel giugno 2019 senza dosaggio, il Brut Nature Premier Cru 2009 si mostra brillantemente, aleggiando dal bicchiere con un bouquet complesso di olio di agrumi, scorza d'arancia essiccata, fiori bianchi e sottili sentori di pralina. Corposo, stratificato e materico, è senza soluzione di continuità e completo, con un nucleo profondo, acidi maturi ma vivaci e un finale lungo e intenso.