Gaja - Barbaresco DOP 2016

Punteggio Robert Parker: 96/100
Uvaggi: 100% Nebbiolo
Ho assaggiato questo vino per due sedute, una in cantina e una nel mio ufficio di casa poche settimane dopo. Anche se non posso rivendicare differenze straordinarie tra le due sessioni, ho notato alcuni minimi cambiamenti che sono essenziali per comprendere la futura capacità di invecchiamento del vino. Il Barbaresco 2016 parte dapprima lento, mostrando nel bicchiere un piccolo margine di evoluzione aromatica. Ma torna due ore dopo e puoi quasi sentire i suoni morbidi della sinfonia che suonano appena sotto la superficie. L'annata 2016 si caratterizza per la solida intensità e fermezza dei suoi aromi, che trascendono la frutta e virano invece verso erbe balsamiche, liquirizia, catrame e fumo. I tannini regalano un momento di dolcezza e morbidezza, prima di accorgersi della loro innegabile fermezza. In tutto, al palato è presente una certa lucentezza o satinatura che sottolinea l'attenta integrazione del vino. Lo descriverei come un Barbaresco classico e anche un po' austero che merita pienamente del tempo extra in cantina per allungare quei muscoli tesi e crescere di volume. Questo vino premierà coloro che aspettano.
Bottiglia 75cl