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Aromi di frutti di bosco dolci, prugne selvatiche, cioccolato fondente, spezie e scorza di agrumi canditi introducono il Gevrey-Chambertin Village 2019 di Rousseau, un vino di medio corpo e vivace con un generoso nucleo di frutta, acidi luminosi e tannini strutturanti polverosi. Combinando una certa generosità solare con una vera vivacità e precisione, questo sembra avere le caratteristiche del miglior imbottigliamento comune di Rousseau dal 2012 o 2010, quindi non vedo l'ora di rivisitarlo in bottiglia tra qualche anno. Come ho scritto prima, il Gevrey comunale include frutta dei premiers crus Perrières e Etournelles Saint-Jacques.

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Enoteca: Dal Martedì al Sabato   

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