Dom Perignon - Brut Vintage 2012

Punteggio Parker: 96+
Nonostante le basse rese, il 2012 è un’ottima annata di champagne.
Questo Dom Pérignon Vintage 2012 è prodotto a partire da un assemblaggio di chardonnay e pinot noir.
Il naso è complesso, mescolando fragranze floreali (fiori bianchi) e fruttate (albicocca, prugna mirabella) con menta e sottili note di cenere che danno una deliziosa mineralità.
Precisa e generosa, la bocca rivela un'effervescenza vivace. All'assaggio, il palato esala aromi di zenzero, tabacco e pane tostato fino a un finale più stretto e persistente.