Contatti
Sede legale
Viale Mario Rapisardi 18/20
95123 Catania, Italia
+39 360 529549
Punteggio Falstaff: 93/100
Punteggio Jancis Robinson: 17.5/20
Uvaggi: 100% Nebbiolo
Il Barolo di Domenico Clerico è un vino generoso e pieno che offre una vista panoramica dell'uva Nebbiolo tutta in Technicolor brillante e con l'intensità adeguata. L'approccio onnicomprensivo del vino mette a fuoco molti dettagli, tra cui ciliegia selvatica, spezie, cuoio e terreno ferroso. I frutti sono esclusivamente di Monforte d'Alba, con parte delle parti basse di Pajana e Per Cristina e parte delle vigne più giovani piantate a Ciabot Mentin. Questa è un'espressione elegante con la firma delicata del rovere che è una parte importante della playlist di Clerico. La cenere di canfora e la brace bruciata si sollevano leggermente mentre il vino si apre nel bicchiere. Matura in barrique per otto mesi, seguito da un altro anno in botti di rovere più grandi.
lebistrotnapoleon@libero.it
P.IVA IT05047770879
Orari di apertura
Ristorante: Dal Martedì al Sabato:
19:00 - 23:00
Enoteca: Dal Martedì al Sabato
9:00 - 13:30
16:30 - 21:00